秘密のこうえんジャー

カフェ訪問備忘録。
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KIHACHI
KIHACHI(銀座)

銀座三越にあるKIHACHI。

ナッツと粉砂糖のかかったしっとりめの生地。
カスタードクリームの上にミルククリームがのってます。

バニラビーンズ入りカスタードはしっかり
ミルククリームはふんわりタイプ。

カスタードの中にスポンジが入っていた。

シューは一番底の生地の上にもう一層薄い膜ができ
その上にクリームがのっていてシュー生地の底の方は空洞になってる。

ミルクシュー・・・315円

kihachi.jpg

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